Hier die Fortsetzung der Serie „Gutachten“: In dieser Rubrik werden Vertreter verschiedener Berufsgruppen eingeladen, auf einer einzigen Heftseite kompakte Bestimmungen einer zeittypischen Erscheinung zu entwerfen.
Zeittypische Erscheinung: Maß halten
Reizwörter: Idealfigur, Risikofaktor, Nahrungsmittelindustrie, functional food, Geschmacksträger, Ernährungsplan,
Essstörung, Nahrungsergänzungsmittel, Gewichtskontrolle, light
Aufgabestellung: Halten Sie 1 Quartseite fettfrei!
4 Beiträge von Peter Scheer (Kinderarzt, Psychotherapeut), Martin Sieberer (Spitzenkoch, „Trofana Royal“),
Barbara Matuszczak (Chemikerin) und Heinz Winkler (Spitzenkoch, „Residenz Winkler“)
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